Idag bakade jag vanliga muffins med en halv dumle i varje. Det blev 12 stycken rätt så stora muffins och mycket goda med en klick grädde till.

Recept:

100 gram smör/margarin
1 ½ dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk

Vispa ihop margarin/smör och socker poröst. (Margarinet/smöret ska vara rumstempererat). Vispa sedan kraftigt i äggen ett i taget. Blanda sedan ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Efter att du rört ihop det har du i mjölken och sedan lägger du upp det i formar. Fyll formarna till hälften ungefär. Stoppa sedan i dumlebiten, du kan välja om du vill ha en hel dumle eller en halv i. Ställ sedan in dem mitt i ugnen, på 200 grader (vanlig ugn) 175 grader (varmluftsugn), i 15-20 minuter.
Ät och njut och som sagt, godast blir dem med en klick grädde till!